cuisine – LE CINEMA DOCUMENTAIRE DE A à Z

Faim et recettes de cuisine dans les camps.

Festins imaginaires. Anne Georget, 2014, 70 minutes. Brioche, riz à l’impératrice, macaron, riz créole, profiteroles au chocolat, pain de viande, gâteau aux pommes de terre, crème bourgeoise, far Breton, coq au vin, tomates farcies, macaroni à l’italienne, bouillabaisse, galette des rois moules à la béchamel et bien d’autres encore De quoi s’agit-il ? Sur de petits… Lire la suite Faim et recettes de cuisine dans les camps.

Restaurant étoilé.

Menus-plaisirs. Les Troisgros. Frederick Wiseman, 230 minutes Décidemment, Frederick Wiseman est bien le plus français des cinéastes américains. Après avoir filmé l’Opéra de Paris, la Comédie française et même le Crazy Horse, voila qu’il s’attaque à un autre monument de la culture nationale, la gastronomie ! Mais n’importe pas laquelle. Un restaurant triplement étoilé, Le Bois… Lire la suite Restaurant étoilé.

Le goût des documentaires.

Comme il y a des documentaires qui ont une couleur, certains ont une saveur. Et pas seulement parce que des mangeurs y sont filmés. Cette saveur on peut la ressentir presque à chaque image, dans la majorité des séquences en tout cas. A nous de savoir la savourer. Même si parfois elle risque de nous… Lire la suite Le goût des documentaires.

Guillaume Kozakiewiez – Abécédaire

Accident Salto Mortale Adolescence La lutte n’est pas pour tous… Agriculture La lutte n’est pas pour tous… Archive Waiting for Gaza Artiste Où va le blanc quand la neige fond ? Biélorussie Léonarda Brésil La lutte n’est pas pour tous… Cinéma Waiting for Gaza FilmRadioFilm Cirque Salto Mortale Création Waiting for Gaza Cuisine Les Cuisiniers… Lire la suite Guillaume Kozakiewiez – Abécédaire

Aurélia BLOCH – Abécédaire

Amour Pour la vie Agression Non-assistance à personne en danger Argent Dépenses fantômes Artiste Elton John : La véritable histoire de Rocket Man Chanson Elton John : La véritable histoire de Rocket Man Cinéma Elton John : La véritable histoire de Rocket Man Consommation La Cuisine marocaine : épicez-tout ! Dépenses fantômes Couple Pour la… Lire la suite Aurélia BLOCH – Abécédaire

C COMME CUISINE – Chinoise.

Ayi, Marine Ottogalli, Aël Théry, France, 2020, 69 minutes. Le portrait d’une femme. Une femme chinoise. Un nom commun pour toute identité : Ayi. Originaire de la campagne, elle est venue en ville pour travailler, gagner un peu d’argent pour survivre. Cela fait 16 ans qu’elle travaille et vit à Shanghai. Côté argent, elle ne s’en… Lire la suite C COMME CUISINE – Chinoise.